Składniki:
- 2 jajka,
- pół cukinii,
- pomidor,
- garść świeżego szpinaku,
- łyżeczka słoneczniku (bez łupin),
- przyprawy,
- oliwa do smażenia.
Przygotowanie:
Umytą cukinię pokroiłam w grubsze plastry (bo takie lubię :)) i smażyłam na tłuszczu na rozgrzanej patelni. W międzyczasie w szklance wymieszałam jajka z przyprawami i słonecznikiem. Po obsmażeniu cukinii z jednej strony, przewróciłam je na drugą i zalałam rozmieszanymi jajkami - omlet smażyłam z obu stron. Podałam ze szpinakiem i pomidorem pycha! ;-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz